5月のランチ日記Part4

先日訪れたのは、射水市円池にあるカフェ「葉っぴ～カフェtutti（トゥッティ）」。

小松菜生産農家の方が開くお店です。

小松菜の美味しさを知ってほしいと開かれたお店で、
小松菜を使ったメニューがいろいろ。

この日頂いたのは、10食限定の日替わりランチ（1,000円）です。
前菜には、サラダと小松菜入りのケークサレ。ケークサレにはチーズも入っていて美味でした(^^)

サラダにかかっていたバジルのドレッシングもちょっと変わって
いて、 塩のつぶつぶが残っている感じというか、食感も面白かったです。

メインは、小松菜入りの餡がかかったタケノコの天ぷら。
氷見の西田のタケノコだそうで、やわらかくてアクもなく、とっても美味しかったです。

味噌汁付きだったのですが、この味噌汁も味にアクセントがありました。
胡麻が入っていたのかな？

とにかく、どのお料理も丁寧に作られているというか、工夫されていて、
どんな調味料が使われているのかなどを気にしつつの楽しいランチでした(^^)
採れたての野菜は美味しいし、ヘルシーな気分になれるカフェです。