タコとアスパラの混ぜご飯

07.20

たことアスパラの混ぜご飯わが家の子どもは、味付きのご飯が大好きです。

チャーハンもオムライスもピラフも大好物。

これは、炒めた具を白いご飯に混ぜただけの簡単混ぜご飯です。

 

まず、タコを小さめに切ります。ニンニクと玉ねぎはみじん切り。

アスパラは細かく切り、先の部分は残して茹で、飾りにします。

熱したフライパンに、オリーブオイルをひきニンニクを炒めます。

次に、バターで玉ねぎとアスパラを炒め、火が通ったら、タコとコーンを加えます。そして、塩・コショーで濃いめに味をつけます。

白いご飯に具を混ぜたら出来上がり。

ご飯を炊くときにコンソメを入れると、味に深みが出るのでおススメです。お好みで…。

盛り付けですが、小さめのカップにご飯を入れ、お皿にひっくり返します。バジルと茹でアスパラを飾って完成。

アスパラとコーンの食感が楽しい簡単混ぜご飯です。

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