いろいろサラダ

02.07

いろいろサラダグレープフルーツの皮をカップにしたサラダと生春巻きを

一つのお皿にのせました。

1種類ずつのっているよりも美味しそうに見えると思います(^^)

飾りのサーモンをバラの花にしてアクセントに…。

 

グレープフルーツは半分に切り、実を取り出します。

一口サイズに切ったスモークサーモン、アボカド、プチトマトに、グレープフルーツの果肉、貝割れ大根を混ぜ、

オリーブオイルと塩・コショーで和えます。

カップに入れ、スモークサーモンをバラの花の形に巻き、飾ります。

 

生春巻きの中身は、エビとサラダ菜と貝割れ大根です。

お好みでサーモンやアボカド、クリームチーズでも美味しいですよね。

 

とりあえずワンプレートに盛り付けるだけで(笑)、

食材の色が増えて美味しく見えるようになると思います。

ということで、ポイントは「カラフル」ですね(^^)

 

 

 

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