たことサーモンのサラダ仕立て

06.20

たことサーモンのサラダ仕立てフルーツと魚介類の組み合わせが苦手という方は、まずグレープフルーツからチャレンジしてみるといいかもしれません。

これは、グレープフルーツを使った「たことサーモンのサラダ仕立て」。暑い日が続くとさっぱりしたものが食べたくなりますが、この中には、体が欲しているものがたくさん入っているような気がします。

まず、たことサーモンは一口サイズより少し小さめに切ります。プチトマトは4分の1サイズ、きゅうりと貝割れ大根も細かく切ります。

グレープフルーツは切って、中身をくりぬきカップにします。

ボウルに、袋から出したグレープフルーツの実とサラダ用の豆、たことサーモン、野菜などを入れて混ぜ、塩と粗挽きコショーで味付けします。

盛り付けですが、グレープフルーツのカップに具を入れ、貝割れ大根で飾ります。白い大きめのお皿にのせるとヘルシー感がアップするような…。

グレープフルーツの爽やかな酸味が、たこやサーモンとマッチして美味しいですよ。いろんな味と食感が楽しめる、夏におすすめのメニューです。                                たことサーモン

 

 

 

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