アボカドカップサラダ
05.13
女性に人気のアボカドは、サラダやグラタンなどにも使われますが、今回はアボカドカップサラダ。
アボカドは、真ん中にくるりと一周包丁を入れ、ひねるようにして、二つにしてから種をとります。そして、中をくり抜きカップにします。
次に、アボカドの実、きゅうり、プチトマトを食べやすい大きさに切り、マヨネーズやドレッシングで和えます。お好みでエビやホタテを入れてもOK。
これをアボカドカップに戻し、レモンとパセリを添えます。
食材の皮の部分をカップにする方法は、器に盛り付けるよりも美味しく見えるような気がします。
ガラスの器に盛り付けたものと、どちらが好きか家族に聞いたところ、みんなアボカドカップと答えたくらいです…。
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コメント
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アボカド…最近 息子が食べてみたいと言い始めた食材！
どんなふうに調理しようかと考えていたところだったので まずはこのサラダに挑戦してみまぁす♪
プチトマトも大好きだから 食べてくれそう❤