ランチ

01.31

ランチプレート高校時代からの友達が遊びに来てくれたので、ランチを作ってみました(^^)

最近、お店ランチが多かったので、久々にわが家での手作りランチです。

 

黒いお皿は100均で購入したもの。

写真を撮るときにはちょっと難しい形のお皿かなと思いますが、お正月やクリスマスなど、イベント時にも使えます。

メニューは、バジル風味の鶏ハム、じゃがいもと豆のカレーサラダ、ニンジンのクリームチーズサラダ、アボカド丼、卵スープ。

黒いお皿にのせたものは、わが家の定番メニューで、以前ブログにも書いたことがあるものばかりです。

 

アボカド丼は、アボカドとスモークサーモンを適当な大きさに切り、あたたかいご飯にのせます。

さいの目に切った長芋とベビーリーフを添え、しょうゆ、ごま油で作ったたれをかけて出来上がり。

本当は、刻みのりと白ごまをかけて盛り付け完成のはずだったのですが、かけるのを忘れました(笑)。

卵スープは、鶏ハムを作るときに剥がした鶏皮を使って作ったものです!

 

お店ランチとは違った楽しみもあるので、たまにはお家ランチもいいなあと思います(^^)

 

 

 

 

 

 

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