誕生日メニュー

07.23

さえ 8歳誕生日先日、娘が8歳になりました(^^)
子どもの成長って、本当に早いですね…。

わが家での誕生日のお祝いに、

娘の大好物の「トマト」を使ったメニューを用意しました。

トマトカップライス、ミニピザ、サーモンサラダ、グリッシー二、
アメリカンチェリーとキウイのバースデーケーキです。

「お母さんのグリッシーニが食べたい」と言ってたのに、

急に「やっぱり自分で作る!」と言いだし、すべて10歳の兄と二人で作りました。

私が作るより上手だったことにちょっとショックです…(笑)。

トマトカップは、トマトをくり抜き、トマトの中身は人数分のご飯と混ぜ、
塩・コショー、バジルで味付けします。

トマトカップにご飯を詰めたら、残りのご飯を耐熱皿にのせ、
上からとろけるチーズをかけてオーブントースターで焼きます。

チーズがとけて焦げ目がついたら出来上がりです。
トマトをくずしながら食べると美味しいと思います。

今回は、ノーマルバージョンですが、海老の出汁で炊いたご飯を使うと
さらに味に深みが出て美味しいです(^^)

 

 

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