バジル入りグリッシーニ

01.06

グリッシーニバジル入りのグリッシーニ、初めて作ってみました。

生ハムを巻いて食べると、美味です♡
サクッ、カリッとした食感もワインのおつまみにぴったり。

もちろんビールにも合いますね。

 

材料を全部混ぜ合わせて、細長く伸ばして焼くだけなので、簡単。

食べやすいし、ちょっとしたイベントにおススメです。

ホームパーティーや持ち寄りパーティーの、わが家の定番メニューになりそうな予感…。

 

材料は、小麦粉とベーキングパウダー、塩、砂糖、オリーブオイル、水、乾燥バジルです。

ボウルに、小麦粉200グラム、ベーキングパウダー、塩小さじ1、砂糖小さじ2、オリーブオイル(サラダオイルでもOK)大さじ2、水カップ2分の1を入れて、

ボウルの中でよく混ぜ、まとまるまでよく練ります。本当は台の上でやるといいのだと思いますが、面倒なので全部ボウルの中で…(^^)

生地がまとまったら、乾燥バジルを混ぜ込みます。

この生地で、20本くらいできるので、生地を半分の半分にして4つに分けてから、それをさらに5等分にして細長くしていくと、やりやすいと思います。

長さは10㎝くらいを目安にして、あまり太くならないように…。

クッキングシートをひいて、細長くした生地を並べ、170℃に予熱したオーブンで30~35分くらい焼けば出来上がりです。

 

冷ましてから、生ハムを巻きます。

盛り付けは、細長いグリッシーニに合わせて、わが家で大活躍の細長いお皿。

赤かぶをうすく切って添えてみました。

クリームチーズを一緒にのせると、さらに美味しそうに見えると、後から思いました…(-_-;)

 

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