ひき肉とキャベツの蒸し煮

08.19

キャベツとひき肉料理はできるだけ簡単に手早く作りたいと思うのは、私だけではないはず…。

これは、鍋に材料を入れて蒸し煮にするだけ。

どんと作って、どんと盛り付けて、キャベツのボリュームでごまかす感じの料理です。

まず、キャベツは手で大きめにちぎります。

大きめの鍋に、ちぎったキャベツを適当に重ねて入れ、豚ひき肉を入れます。その上からまたキャベツをのせたら、キャベツの上にケチャップと塩・コショー、中濃ソースをかけます。

あとは、ふたをして蒸すだけ。キャベツがクタクタになるまで煮込みます。

生のキャベツの時からみて、量が3分の1くらいになったら、出来上がりです。

キャベツから水分が出るので、水は要りません。

大きめのお皿にどーんと盛り付け、最後にフライパンで焼いたローズマリーを飾ります。

 

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