ひき肉と豆腐のレンジ蒸し
11.30
なんだか慌ただしくて、料理をしてる時間がない！っていうとき、ありませんか？
仕事が遅くなったり、子どもの習い事の送り迎え、宿題を見てやってったりとバタバタしているうちに、「もうこんな時間…(-_-;)」なんてことが。
そんなときに頼りになるのが、電子レンジです。
これは、超簡単な料理。もう料理とは言えないかもしれません…(-_-;)
まず、大きめの器に絹ごし豆腐を入れます。
そして、その豆腐の上に鶏ひき肉をのせます。そこに、卵を溶いて、だしを加えます。
卵液を全体にかけたら、ふんわりとラップをして、電子レンジで加熱。
肉に火が通って、豆腐も中まで熱くなればOK。
最後に、刻んだネギをのせて盛り付け完成。
超簡単ですが、ボリュームもあって、わが家の子どもたちも好きなメニューです。
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