たことプチトマトとキュウリのソテー

07.04

たことプチトマトのソテー夏野菜の季節には、近所の方から美味しいキュウリをたくさん頂きます。

もぎたてのみずみずしいキュウリは、そのまま食べても十分に美味しいのですが、そのうち、生で食べる以外の、別の食べ方はないかなと考えるようになります。

これはその別の食べ方の一つ。キュウリが入った炒め物。

まず、たこを一口サイズに切ります。モロッコいんげんは、色よく茹でておきます。プチトマトは湯むきして、キュウリは乱切りにします。フライパンにごま油をひき、たこ、きゅうり、プチトマト、モロッコいんげんを入れ、さっと炒めます。

塩・コショー、酢を少々入れて味付けします。

盛り付けるときは、たことプチトマトの間に、緑色のキュウリとモロッコいんげんが見えるように…。

同じ色が一カ所にかたまらないように高く盛ると美味しく見えるのではないかと思います。

さっと炒めるのでキュウリのシャキシャキ感が残り、いろんな食感が楽しめます。お好みでタバスコをかけても美味しいと思います。

 

 

 

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

カレンダー

2022年8月
« 7月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

PR

ページ上部へ戻る