カテゴリー：魚料理
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イワシのトマトソース
焼き魚があまり好きではないわが家の子どもたち。 好きではないと言っても、「お刺身の方が好き」という 理由ですが…。 焼き魚でも、「ブリの塩焼き」なら好きです。
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ウドいろいろ
近所の方から、ウドを頂きました(^^) たくさん頂いたので、いろいろな料理で味わおうと、天ぷら、きんぴら、サラダに…。 この日は、きんぴらとサラダ、もう一つ、鰹のたたきの薬味として使ってみました。
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お刺身サラダ
久々にわが家の食卓に登場した「お刺身サラダ」。
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運動会のお弁当
子どもたちの運動会に作ったお弁当です。 今回は、ジャンケンで勝った娘のリクエストで「サンドイッチ」。 ジャンケンに負けた息子は「おにぎり」が良かったみたいです…。
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オイルサーディン（カレー風味）
最近、スーパーに行くと、なぜか「イワシ」に目がいきます。 「値段が手頃だから」が一番の理由（笑）。
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鮭とほうれん草のグラタン風
グラタンはわが家の人気メニューのひとつです。 ホワイトソースから作るときも、 市販のミックスを利用するときもありますが、 簡単に生クリームでグラタン風に仕上げることも多いです。
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牡蠣のソテー
「海のミルク」と言われる栄養豊富な牡蠣。
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いろいろサラダ
グレープフルーツの皮をカップにしたサラダと生春巻きを 一つのお皿にのせました。 1種類ずつのっているよりも美味しそうに見えると思います(^^) 飾りのサーモンをバラの花にしてアクセントに…。
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ランチ
高校時代からの友達が遊びに来てくれたので、ランチを作ってみました(^^) 最近、お店ランチが多かったので、久々にわが家での手作りランチです。 黒いお皿は100均で購入したもの。
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赤かぶのツナサラダ
スーパーで地元産の「赤かぶ」を見つけました。 日頃から、できるだけ地産地消を心がけているのですが、 この日は、きれいな赤色に惹かれて買いました(^^) 外側は鮮やかな赤紫色、中は真っ白。本当にきれいな野菜です。
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